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丹麦面是一种特殊的面粉，也被称为丹麦面粉或丹麦面团。它是用于制作丹麦面包和糕点的主要原料之一。

丹麦面通常是由硬质小麦制成，经过精磨和筛选而成。它的特点是蛋白质含量较高，面筋质地较强，适合用于制作需要发酵和层次感的面点。

丹麦面在制作丹麦面包和糕点时，常常与黄油、糖和酵母等其他原料一起混合，经过多次折叠和发酵，制成层层叠叠、松软香甜的面团。这种面团在烘焙过程中会产生丰富的气泡和蓬松的口感，使得丹麦面包和糕点具有独特的口感和风味。

丹麦面在丹麦传统糕点制作中起着重要的作用，如丹麦馅饼、丹麦甜面包、丹麦肉桂卷等都是使用丹麦面制作的经典糕点。它也被广泛应用于国际烘焙业，成为世界各地糕点师傅制作美味面点的重要原料之一。

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食材：面粉300克 白糖3克 酵母3克 温水200克 喜欢的馅料适量

做法：

把白糖和酵母混合在一起，加上部分的温水，把面粉和成面絮，用手把面絮中的水分充分揉匀，再次倒上适量的温水和成面团。

和好的面团揉一会放置在盆中醒发30-40分钟，面团醒发好之后用手充分揉匀，直到面团表面光滑，揉好的面团直接做成大小一样的面剂子，先用手按扁再用擀面杖擀成饼皮，下一步包上直接喜欢的馅把口封上，用手掌稍微清按一下即可。

然后把锅先预热一会，加上适量的油把饼胚下锅调小火慢慢煎至饼鼓起来，翻个面再继续煎，只到饼表面变黄盛出。

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1.《更好的世界》获得了2010年奥斯卡最佳外语片。这部电影乍看起来很像《通天塔》，影片的两条故事线分别讲述了苏丹难民营的暴力与死亡和发生在丹麦的校园霸凌，探讨了暴力、复仇与宽容。

2.《征服者贝莱》是部儿童电影，故事发生在19世纪，通过随父亲由瑞典来到丹麦讨生活的男孩贝莱的视角，讲述了北欧农奴时期卑微的父爱。这部史诗般的电影，让人们看到历史上那个与现在完全不一样的北欧。

3.《善意的谎言》是比利·奥古斯特与伯格曼的一次合作，伯格曼编剧，奥古斯特导演。电影讲述了伯格曼父母真实的婚姻故事，奥古斯特的妻子在影片中饰演了女主角，也就是伯格曼的母亲。

这部长达三小时的电影节奏缓慢，故事也很平淡，所以如果不是抱着“了解伯格曼的身世”的动机，很难坚持到影片结束。

4.《中国先生》是丹麦与中国合拍的一部电影，邬君梅在影片中担任女主角。 影片讲述了中国移民为留在丹麦与一位丹麦中年男人假结婚的故事。故事很简单，也很有现实意义，故事是老生常谈的东西方文化碰撞，故事外算是中国电影与丹麦电影的一次交流。

5.《狩猎》应该是国内知名度最高、评价最好的丹麦电影，在豆瓣上接近十万的用户为这部电影打出了9分的高分，这很能说明问题。

电影的主角被儿童的谎言诬陷为恋童癖，于是他的生活发生了无法挽回的改变。这部反映人性之恶的电影极度虐心、压抑、令人绝望，但层层推进的情节、精心铺设的悬念、流畅的节奏、北欧电影特有的冷峻和“拔叔”米科尔森的精湛演技又让人欲罢不能，一口气看完全片留下的是无尽的思考。

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《狩猎》

托马斯·温特伯格《狩猎》应该是国内知名度最高、评价最好的丹麦电影，在豆瓣上接近十万的用户为这部电影打出了9分的高分，这很能说明问题。这部反映人性之恶的电影极度虐心、压抑、令人绝望，但层层推进的情节、精心铺设的悬念、流畅的节奏、北欧电影特有的冷峻和“拔叔”米科尔森的精湛演技又让人欲罢不能，一口气看完全片留下的是无尽的思考。